В чем разница между коньяком и виски

Для тех, кто не в теме, коньяк и виски кажутся абсолютно идентичными напитками. И, действительно, цвет одинаковый, крепость та же. Но на самом деле, разница между этими алкогольными напитками весьма существенная. Достаточно сравнить отдельные параметры, чтобы понять, чем же они так отличаются.

Базовое сырье и технология.

Коньяк изготавливают из виноградных спиртов, непременно выдерживая в дубовых бочках. Для производства виски используют зерновые культуры, также с последующей бочковой выдержкой.

Сложность технологии изготовления коньяка отражается на его стоимости. Он продается по более высокой цене по сравнению с виски. Но здесь могут быть исключения, если бренд слишком известен.

Коньяк получают путем перегонки фруктового сока, что позволяет отнести его к категории бренди. Виски – напиток попроще, он является злаковым дистиллятом.

Крепость

Настоящий французский коньяк не может иметь крепость ниже 40%. При этом содержание спирта не имеет ограничений. Традиционнно коньяки имеют крепость 40-41%.

Виски содержат 40 – 50% спирта. Их крепость также не имеет ограничений. Возможно приобрести сорта с крепостью 70%.

Вкус

Данный фактор имеет важное значение при выборе напитка. Вкус коньяка более благородный, утонченный и при этом насыщенный. Он отличается неким послевкусием, его нужно распробовать. 

Вкус виски более строгий. Он может быть терпким с горчинкой или кисловатым, некоторым сортам присуща солодовая сладость. Часто вкус виски сравнивают со вкусом самогона.

Влияние на здоровье

Какой же из двух напитков более безопасен для здоровья? Виски содержит в два раза больше сивушных масел и эфиров, чем коньяк. По этой причине, виски более вреден для здоровья. Коньяк быстрее выводится из организма и не вызывает похмельной зависимости.

Такие вот они совершенно разные — виски и коньяк. Стоит учитывать при выборе.