В чем разница между клубникой и земляникой

Многие люди до сих пор уверены, что клубника – это садовое растение, которое произрастает на окультуренных грядках, а земляника – культура, скажем так, дикая, она растёт исключительно в лесу. Но это, оказывается, не совсем так.  Неверно, кстати, и утверждение, что обе культуры – одно и то же. Впрочем, лучше разобраться по порядку.

Классификация

Ботаники выделяют в окружающем мире одну из распространённых групп растений – семейство Розовых. Сюда входят несколько десятков родов, среди которых есть род Земляничные, который по латыни называются Fragaria – ароматный, душистый. В этот род входят три основные культуры:

• земляника лесная;
• земляника садовая;
• настоящая клубника.

Лесную землянику, как и луговую, встречали многие. Это низкорослое растение с небольшими ягодами, которые на вкус очень сладкие и действительно ароматные. Произрастать она начинает ещё ранним летом и достаточно обильно плодоносит в течение всего жаркого сезона.  

В европейских лесах и южных регионах России можно встретить и дикую клубнику, которая крупнее, сочнее земляники, но вкуса садовой клубники ещё не достигает.

В наших садах и огородах, в основном, растёт Fragaria ananassa – ананасная, которая отличается знакомым сладким вкусом и характерным ароматом. Мы традиционно называем её клубникой. Но, представьте себе, — ошибаемся!  

История

Однажды в Парижский ботанический сад были завезены два несколько необычных вида земляники – виргинская и чилийская. Первая отличалась сладостью, вторая большими по сравнению с обычной земляникой размерами, но была кисловатой. Естественным образом скрещивание этих культур привело к появлению той, которую выращивают сейчас российские садоводы и называют клубникой. Хотя на самом деле она – просто земляника. Классическим представителем этой популярнейшей культуры является сорт Виктория и производные от него.

Но есть и настоящая садовая клубника, которая выведена из клубники дикой, растущей, как уже говорилось, преимущественно в Европе. Эта культура имеет более крупные плоды, рельефные яркие листья, она намного дольше хранится, поэтому в магазинах сейчас продаётся именно европейская клубника, а бабушки на рынке предлагают садовую землянику, которая быстрее теряет товарный вид, но зато намного слаще.

Впрочем, и лесную в сезон продают тоже. Она хоть и мелкая, но вкус именно у неё ароматнее и слаще всех её близких и дальних родственников.