Вы уходите на работу по утрам, и ваше растение выглядит совершенно счастливым, но к тому времени, когда вы придете домой, оно будет выглядеть поникшим и печальным. Так почему растения увядают? Обычно потому, что их мучает жажда!
Многие растения полагаются только на давление воды в своих клетках, чтобы держатся в вертикальном положении. Однако растения постоянно теряют воду через небольшие отверстия в листьях (называемые устьицами ) в процессе, известном как транспирация . Хотя транспирация жизненно важна для фотосинтеза и помогает транспортировать питательные вещества от корней к остальным частям растения, основное количество воды, поглощенной корнями , теряется в этом процессе. В жаркий, сухой день (или после нескольких дней без дождя или полива) транспирация приводит к тому, что больше воды теряется, чем поступает. Обезвоженные коллапсирующие клетки в листьях и стебле больше не могут поддерживать свою форму, и растение начинает увядать. Интересно, что механизм увядания также служит для уменьшения потери воды, поскольку опущенные листья выставляют меньше площади поверхности солнечным лучам и из-за этого меньше влаги испаряется. Большинство растений быстро восстанавливаются при поступлении воды, хотя длительное обезвоживание может привести к летальному исходу или вызвать гибель листьев.
Существует также ряд заболеваний растений, известных как « увядание », которые заставляют растения увядать и обесцвечиваться. Эти инфекции могут быть вызваны вирусами , бактериями или грибами , и многие из этих заболеваний убьют растение, если его не лечить. Если увядшее растение не восстанавливается после приема воды и, как правило, выглядит нездоровым, может быть виноват один из этих факторов. Многие важные продовольственные культуры восприимчивы к болезням увядания, но современные заводчики разработали устойчивые штаммы и разновидности для ряда этих растений.
Наконец, некоторые растения, особенно бобовые , увядают ночью — явление, известное как nyctinasty. Листья многих из этих видов снабжены совместными ростками, называемыми пульвини, которые позволяют листьям или листочкам увядать в ответ на темноту и температуру. Давление тургора в пульвине в значительной степени регулируется химическим фоторецептором, который заставляет воду перемещаться из суставов по ночам и наполняет их в течение дня. Цель этой необычной адаптации неясна, хотя генетические исследования показывают, что она может способствовать росту.
Видео: Почему растения увядают
